Biel / Bienne
Chilaquiles
Chilaquiles
Der Chilaquil entstand als Resteverwertung — die Tortillas vom Vortag wurden nicht weggeworfen, sondern frittiert und in Sauce getränkt. Heute ist er eines der beliebtesten Frühstücke Mexikos.
Chilaquil Vegano10.–
Mais-Chips, Grüne Salsa, Zwiebel, Koriander, Cactus (Nopal, Zwiebel, Tomate, Koriander).
Allergene: Glutenfrei, laktosefrei.
Ohne Rahm, ohne Käse.
Chilaquiles Vegetarianos13.–
Mais-Chips, Grüne Salsa, Rahm, Frischkäse, Zwiebel, Koriander, Cactus.
Allergene: Glutenfrei. Enthält Milchprodukte (Rahm, Käse), nicht weglassbar.
Ohne die Milchprodukte ist es der Chilaquil Vegano.
Chilaquil Carnívoro18.–
Mais-Chips, Grüne Salsa, Rahm, Frischkäse, Zwiebel, Koriander, + 1 der 3 Fleischsorten.
Allergene: Glutenfrei. Enthält Milchprodukte (Rahm, Käse), auf Wunsch weglassbar.
Wähle eine der drei Fleischsorten: Tinga, Picadillo oder Cochinita.